MUFFIN AU JAMBON, TOMATE ET COURGETTE

4

35min

20min

facile

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 1 demi sachet de levure
  • 13 cl de lait tiède
  • 2 courgettes
  • 3 grosses tomates
  • 200 g de jambon
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café d’huile de tournesol
  • 200 g de gruyère râpé
  • Poivre, sel

Recette :

Pour 12 muffins :
  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Mélangez la farine avec les œufs, l’huile et le lait tiédi. Coupez les courgettes, les tomates et le jambon en petit cube puis rajoutez-les à la pâte avec le gruyère râpé. Salez et poivrez à convenance.
  3. Mettez la préparation dans des moules silicone spéciale muffins et enfournez en surveillant la cuisson au bout de 20 minutes.
  4. Servez tiède avec une salade verte !

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