BOULETTE DE POMME DE TERRE JAMBON FROMAGE
2
45min
30min
facile
Ingrédients :
- 500g de pommes de terre
- 100g de jambon coupé en dés
- 1 œuf
- 100g de fromage râpé
- 1 oignon haché finement
- 2 cas de farine
- 2 cas de persil haché
- Sel et poivre
- Huile de friture
Recette :
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et écrasez les pommes de terre dans un grand bol.
- Ajoutez l’oignon haché, le jambon coupé en dés, le fromage râpé, la farine, le persil haché, l’œuf, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Formez des boulettes avec la préparation, en prenant soin de bien les compacter pour qu’elles ne se désagrègent pas pendant la cuisson.
- Faites chauffer de l’huile de friture dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes de pommes de terre dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Retirez les boulettes de la poêle avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce de votre choix
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