Cœur de porc braisé

Découpez les cœurs en petits morceaux.

Épluchez l'ail, rincez puis hachez-le. Hachez le persil.

Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et faites revenir les morceaux de viande.

Ajoutez l'ail, le sel et le poivre à votre convenance.

Remuez bien à l'aide d'une spatule, puis déglacez avec un verre de vin blanc sec.

Remuez de nouveau et laissez cuire le tout pendant 10 minutes.

Ajoutez le persil sur la préparation avant de servir.